石器食代蒸汽石锅鱼常用鮰鱼，其鱼肉质鲜美，色香味具全，有很高的营养价值，为配席之佳选。蒸汽石锅鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。其鱼别名回鱼、鮠鱼、肥沦、江团、白吉、肥头鱼。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。而石器食代蒸汽石锅鱼的做法，则把惠誉的营养价值发挥的淋漓尽致。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，洁白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的分外之处：肉质白嫩，肥美，兼有河豚、之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。想要了解更多蒸汽石锅鱼详情，请咨询全国免费咨询电话：400-611-6689。